Quy trình sản xuất

BƯỚC 1: TRỘN NGUYÊN LIỆU

Quá trình này, tất cả các thành phần nguyên liệu được xác định và cân theo tỷ lệ, công thức phối liệu đã được xác định trước. Các nguyên liệu đó được đưa vào máy và trộn theo đúng cách thức để nguyên liệu kết hợp hòa quyện với nhau 

BƯỚC 2: ĐỊNH HÌNH SẢN PHẨM

Định hình, ở giai đoạn này bột được ép và chuyển xuống qua hệ thống băng tải và con lăn, đồng thời tạo độ dày thích hợp để cắt. Tại đây, những chiếc bánh bắt đầu được tạo ra với những hình dạng và kích cỡ khác nhau theo yêu cầu

BƯỚC 3: NƯỚNG 

Giai đoạn này, những chiếc bánh sẽ được đưa vào lò nướng với nhiệt độ thích hợp trong khoảng thời gian đã được cài đặt, kiểm soát các thông số của các lò nướng trong giai đoạn này rất quan trọng 

BƯỚC 4: LÀM MÁT

Sau khi được nướng ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, bánh tiếp tục được chuyển đến giai đoạn làm mát để mỗi miếng bánh được làm mát một cách tự nhiên và sau đó được chuyển đến các công đoạn tiếp theo

BƯỚC 5: KIỂM TRA

Sau khi được làm mát, mỗi đơn vị sản phẩm đều được kiểm tra qua hệ thống kiểm tra tự động cũng như tuân thủ các yêu cầu, quy định, trình đánh giá để đảm bảo chắc chắn các sản phẩm phù hợp và đạt được chất lượng theo tiêu chuẩn

BƯỚC 6: ĐÓNG GÓI

Sau khi đã kiểm tra, sản phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ được chuyển đến công đoạn đóng gói, những chiếc bánh được đưa vào các máy đóng gói tự động, sản phẩm được sử dụng với các loại bao bì đóng gói khác nhau sau đó sẽ được đóng vào thùng carton